Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1
Цену уточняйте
- В наличии
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1В наличии
Цену уточняйте
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Увеличенное стекло двери модернизированного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере. Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки.
Скорость вращения вентиляторов регулируется. После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
Также в РПШ-16-2/1М предусмотрена возможность программирования до 110 четырехэтапных программ и возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем.
Автоматика РПШ-16‑2/1М обеспечивает работу в четырех режимах:
предварительный разогрев камеры,
конвекция («сухой» нагрев до 270°С),
комбинированный режим (нагрев до 270°С с периодическим впрыском пара),
режим работы по программам.
При открывании двери камеры автоматически включается вентилятор вытяжного зонта.
В комплект поставки РПШ-16-2/1М может входить:
тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 210000802453);
универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм (код комплектации 210000807412).
Вместимость РПШ-16-2/1М - 80 хлебных форм №7.
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:
легкость и удобство в управлении;
новый лаконичный дизайн;
увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | 10013380 |
| Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева (мин) | 18 |
| Габаритные размеры (мм) | 1520х1400х2145 |
| Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1 | 1 |
| Масса (кг) | 590 |
| Мощность (кВт) | 35,58 |
| Напряжение (В) | 220/380 |
| Потребляемая мощность (кВт) | 35,58 |
| Потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов (кВт) | 2х0,16=0,32 |
| Потребляемая мощность электродвигателя вытяжки (кВт) | 0,11 |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме (л/час) | 6 |
| Частота вращения поворотной рамы (об/мин) | 3 |
| Частота вращения электродвигателей вентилятора (об/мин) | 1440 |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте